

粉から生地作り、具材を切って煮込んで・・・
香川出身のスタッフの指導による、
名物の「しっぽくうどん」を作りました。
「よくこねることでうどんに“コシ”が出るんだよ!」
その言葉に子ども達と他のスタッフは夢中でこねたり、
生地を伸ばし、
「5ミリで切ってみよう!」で
太くならないように細ーく切る工程に集中して取り組んでいました。
生地作りのあとはいりこの効いた出汁と具材作り!
調理活動に珍しく入る、苦手な食べ物の代表格「しいたけ」を見て、
「これも食べるの・・・(._.)」とやや不安気でしたが、
鍋で温まる具材たちを見て
「早く食べたいなぁ」と完成を楽しみにしていました。
1からこねて伸ばしたうどんと野菜と出汁がたっぷりのつゆを
合わせたしっぽくうどん。
普段の調理時間より少々時間はかかりましたが、
全身を使って身体を動かしたあとなので、
皆よく食べていました!!!
苦手としていたしいたけもうどんと一緒に食べると
「おいしい」と嬉しそう!
お箸で持ち上げた際「あれ?これめっちゃ太い麺!」
「こっちは細い!」と手作りでしか出会わないちぐはぐな麺に
笑顔がこぼれていました(*^^*)